辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢
3 、下饭蒜片各适量 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢
下饭魔芋 、锅土胡萝卜、餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土糖 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭魔芋 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁 ，
材料 ：土豆500克 、培根炒香
5 、培根切小片 ，胡萝卜切丝待用
2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜薹 、魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸过程中不容易糊锅 ，沥干待用 ，青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，