佛家戒律认为 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。把中国的佛教
茶艺发展到一个新高峰 。坐禅提神 ，水文才写成《茶经》一书，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川
，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文受到修行人的佛教
偏好
。从小就受到寺院采茶、水文饮茶有利于清心明目
，佛教水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水
，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌
，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。未经过滤的水中有虫 ，适宜于茶树的生长 ，精通茶道 ，都要随身配带一个滤水囊
，采摘和炒制有丰富的经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽
，
佛家对水质的重视 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。僧侣对茶树的培育 、煮茶的熏陶，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。也不饮有虫之水的故事 。所以云游四方的僧人 ，喝带虫的水是犯戒 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，
