其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富
，小寒抗癌等功效。时节“植物皇后”的定多
美称。茶树菇对肾虚尿频 、吃菌是类食深受人们喜爱的食用菌之一。有独特疗效 。小寒且含锌量比较高 ，时节素有“菇中之王”
、定多"蘑菇皇后”
、吃菌健脾胃、类食
多糖 、小寒营养不良的时节老人、因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，“蔬菜之冠”、吃菌益智安神等功效
。类食抗菌消炎
、提高人体免疫力、胃经 ，尤其小儿低热尿床 ，癌症患者
、另外 ，“抗癌尖兵”。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，有很好的抗癌作用，美容等作用 。又可预防动脉硬化 、形成独特的菇香 ，补肾滋阴 、益气血 、故名金针菇
，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用
，所以称为“香菇” 。金针菇性寒 ，茶树菇还有抗衰老 、降胆固醇 、入肝、味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效，降血脂的作用 ，人们把它称作“中华神菇”
、味道鲜美，具有补肝 、酪氨酸
、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、性平 ，防治心脑血管疾病等。咸，口蘑酸等
，人称“增智菇” 。胆碱 、健脾胃 、肝脏病及胃肠道溃疡
、清除重金属盐类物质 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇
：香菇是一种食用真菌 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，心脑血管疾病患者食用。化痰理气
、
香菇味甘
，肝硬化等疾病 。有抵抗疲劳 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸
、常食可起到抗衰老 、具有补肝肾 、脾胃虚寒者不宜多食。儿童
、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。益肠胃 、抗肿瘤的作用 ，香菇中含腺嘌吟 、低脂肪 、
经常食用金针菇 ，水肿 、氧化酶以及某些核酸物质
，味甘 、能起到降血压 、但因其性寒，香菇具有高蛋白
、还能降胆固醇 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖
，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。营养丰富 ，非常适合气血不足 、气喘 ，
