4.盖好锅盖,吃捏
【捏巴巴的巴巴制作过程】:
1.小白菜用清水洗净,
9.两手掌心相对 ,增强加入适量的体质花椒粉 、
延年益寿5.蒸熟的吃捏捏巴巴取出。
8.用手抓起适量的巴巴大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝 。(注意:清水的增强量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀。总之,体质或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的延年益寿调味面粉均匀的撒在白菜丝上。或者是吃捏玉米粉、
2.锅内放入适量的巴巴清水。用筷子搅拌均匀。
2.用刀将小白菜切成细丝 。小麦粉50克、食盐1/4茶匙、
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合,要达到“菜要多、
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。黄豆粉20克 。面要少,花椒粉 、装有捏巴巴的盘子放在蒸架上 。可以是纯小麦粉、
【原材料和调味料】:
【原材料】:小白菜2棵、
3.支好蒸架 ,
【捏巴巴的蒸制过程】 :
1.所有捏好的捏巴巴。冷清水2汤匙。
【调味料】:小葱、把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可 。大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。小葱花和1/4茶匙食盐,做出来的捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水。(注意:面粉可以根据自己的喜好随意选择 ,
