3 、加开这点亲们要注意 。胃蚝最后加入少许植物油封住，油甜腌制40分钟即可。橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更翻炒变色，加开盐巴少许 、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、鸡精、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许 、翻炒1分钟 ，
番茄沙司少许 、蚝油少许、鸡精少许 、)2 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。
主料 ：牛里脊250克 、加入青辣椒丝 ，(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，生抽，炒锅中加入2大勺植物油 ，