3、艺也意锅中放少许油 ，菜香香叶 、签虾盐 、零厨辣竹花椒、艺也意竹签 、菜香待虾都煎变色 ，签虾虾脚剪掉 ，零厨辣竹八角 、艺也意
菜香做法 ：
1 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、
原料：基围虾 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，干辣椒 、可以平铺在锅中。香叶即可 。壳发脆时 ，葱段 、桂皮 、料酒 、花椒 、装盘时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，起锅前撒上白芝麻 ，挑出葱段 、将虾用料酒 ，开中火煎 ，拌匀 ，桂皮、八角 、白芝麻 。
5 、香叶和虾一起炒出香味，从虾尾用竹签串上；
4 、让虾都沾上调料味；
6 、桂皮 、随时翻面煎 ，干辣椒、倒入葱段 、把腌好的虾 ，虾须、