准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜切片 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包
简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，待彻底凝固时，翻炒均匀即可出锅 。淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、糖少许 、醋2汤匙 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、改成中火 ，